'Noha sokszor megfázunk, mivel ki-be járkálunk a pincébe, influenzaszerű megbetegedésem még nem volt' – mondta Kocor Kálmán, balatonfüredi borász az MR1 Rádió pénteki Hajnal-Tájban című műsorában, aki egyúttal azt is elmesélte, hogy egy háziorvos barátja érrugalmassági vizsgálatokkal kezdett foglalkozni, és ő volt az egyik kísérleti alanya.

Mint kiderült, a vizsgálati eredmények - a rendszeresen fehérbort fogyasztó Kocor esetében – kitűnőek voltak, sőt jobbak, mint a fiatal, 18 éves lányok esetében. Ez indította el a vizsgálati folyamatot, amely ezután már célzottan a borászokat vette górcső alá - folytatta a történetet borász. Az eredmények önmagukért beszéltek: a fehér bort fogyasztók egészségi állapota szignifikánsan jobb képet mutatott azokénál, akik nem isznak rendszeresen a fehér nedűből.

'Mindez nem vonja kérdőre a vörösbor jótékony hatását' – mondja a borász, aki szerint inkább a fehérbor egészségvédő szerepe van háttérbe szorítva. Elmonsáda szerint a Badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet is foglalkozik a témával.

Dr. Rozsnyói Ferenc háziorvos, a kísérletek kezdeményezője elmondta, az influenza elleni leghatásosabb szer a védőoltás. Ám sokan ezt nem merik vállalni, inkább az antivirális szerek mellett döntenek, amik sikiminsavat és tőzegáfonyából kinyert kvercetint tartalmaznak, amelyek ugyanakkor megtalálhatók a fehérborban is, és a szövet-, valamint a sejtelhalással szemben hatékony antioxidánsok. Az orvos hozzátette még: a minőségi borok rendszeres napi 2-2,5 dl fogyasztása köztudottan a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében segít, ezenkívül, ahogy azt már a vizsgálatok is bizonyították, az influenza ellen is jótékony hatással bírnak. 'Dél-Franciaország lakosságának magas életkora – a stressz és a más európai országokhoz hasonló életkörülmények mellett – a rendszeres fehérborivásnak köszönhető' – hozta példának Rozsnyói.

Forrás: OrientPress Hírügynökség